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황토염색중인 아이들옛날에는 이런 기구로 탈곡을 했다고 하는군요경주녹동리 서동우 농부님..  이날 많은것을 가르쳐 주셨습니다.손으로 탈곡하는 모습입니다.  농기구가 발달되기 전에는 이런식으로 탈곡했다는군요손으로 탈곡하는 과정을 설명해주는 서동우농부님이전것 보다 발달된...

● < 곡류를 이용한 음식 축제 시연회 >가 열렸습니다 ● < 곡류를 이용한 음식 축제 > 공모에 채택된 11개의 요리 시연회가2004년 10월 25일 열렸습니다.이번 행사는 시민이 만들어 가는 참여의 장으로서 우리 땅에서 생산된 곡류로 가족의 건강과 환경을 살리는 요리를 제안 하고 공유하는 과정을 통해  우리땅에서 생산되는 곡류의 소비 증대 촉진을 도모하고  구체적인 방법을 마련하여 생활 속에서 실천하여 생태적인 식생활로 변화하는 움직임을...

시연회가 열렸던 양정성당입니다.

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▣ 볏짚을 이용한 농경도구 등  벼를 베어 수확이 끝나면 수확된 볏단을 개상(통나무 몇 개를 엮은 것)에 태질하여 곡식을 떨어 내고 떨어 낸 벼는 매통에 갈아 곁겨(왕겨)를 벗겨 놓는다. 속겨가 붙은 채인 매조미(현미)는 방아(디딜방아, 물방아, 물레방아, 연자매 등)로 찧어 백미를 만든다. 이 일련의 과정에서 볏짚, 왕겨, 속겨, 쭉정이 등이 부산물로 나온다. 이 부산물들은 열에너지로 사용되어 군불을 때거나 밥짓는 데 쓰이며 남은 재는 재거름으로 쓸 수...

한국의 고고학자 안승모의 저서 "아시아 재배벼의 기원과 분화(학연문화사 1999)" 를 참고, 고고학적 증거를 종합하여 볼 때 중국의 양자강 중류에서 하류지역이 아시아 재배벼의 기원지로 추정되며 이곳에서 재배되던 벼가 양자강 상류 운남을 거쳐 태국 북부에 도입 다른 아시아 지역으로 전파되었고 한편으로는 중국 동해안을 따라 동남북아시아 지역으로 전파된 것으로 추정된다. ▣ 야생벼현재 우리가 재배하는 벼는 어떤 야생종에서 분화 발달해 야생벼에서 재배벼로 다양한 유전적인 변이를...

한가위는 잘 쇠셨나요?드높아 가는 가을 하늘과 황금물결의 벼이삭,시원한 바람과 넓게 펼쳐진 들판에서 한가로운 시간을 보냈습니다..*일정공유 **09: 30 ...** 출발 *10:30 ...** 염막지구 도착 낙동강 하구둑을 지나 강서구 "작지마을" 에서 하차.둑에서 바라본 염막은 장관이었습니다.*12:00...** 들판 둘러보기와 조류관찰 숲속을 걷는 것과 또 다른 느낌의 논두렁 걷기, 우리의 주식인 쌀의 생산과정이 경이롭고 우리 친구들 쌀 한톨을 왜 아껴야 하는지~~~~왜...