청국장 비빔밥
-박난희
재료 : 비빔밥 양념장; 청국장(큰숟갈 4스푼), 된장 2스푼, 고추장 1스푼,
쌀조청 1스푼, 참기름 조금 , 건취나물, 건고사리, 양배추, 상추,
오이, 호박 조금씩, 현미유 조금, 밥4공기
요리순서
1. 위의 양념장 재료들을 잘 섞어 놓는다.
2. 건취나물, 건고사리는 적당량 하루밤 정도 물에 불렸다가 볶는다.
3. 양배추, 오이는, 채썰어 놓고 호박은 채썰어 볶는다.
4. 상추는 먹기 좋을 크기로 뚝뚝 찢어 놓는다.
5. 큰그릇에 밥을 담고 준비해 놓은 재료들을 보기 좋게 얹은 다음 양념장을 적당량 담아 낸다.
기 타
